Prémiové produkty podľa rodinnej receptúry

Prémiové vegánske, mäsové a sezónne výrobky ocenené v Londýne

Z celého ❤️ Vám chceme poďakovať za každú jednu objednávku. Za dôveru, ktorú nám dávate, za podporu našej rodinnej firmy, za to, že ste si vybrali práve nás.
Vážime si každú objednávku – malú aj veľkú – pretože za každou z nich je človek, príbeh a kúsok spoločnej cesty.

Ďakujeme, že ste súčasťou nášho príbehu a našej MyŽu rodiny. Bez vás by to nešlo.

Ďakujeme, že nám dôverujete. Každá vaša objednávka je pre nás potvrdením, že to, čo robíme s láskou a poctivo, má zmysel. ❤️

Dve hviezdy z Londýna pre náš prémiový hovädzí demi-glace

Great Taste Award 2025

S veľkou pokorou a ešte väčšou radosťou vám oznamujeme, že náš hovädzí demi-glace získal dve hviezdy v prestížnej britskej súťaži Great Taste Awards, ktorú právom nazývajú “Oscarom chutí”.

Toto ocenenie má pre nás obrovskú hodnotu – nielen preto, že ide o najuznávanejšiu gastronomickú súťaž na svete, ale aj preto, že za týmto produktom stojí ručná práca a srdce Mariana Žuffu, šéfkuchára a zakladateľa našej malej rodinnej firmy.

Je to dôkaz, že aj z malej slovenskej výroby, kde sa pracuje poctivo, s rešpektom k surovinám a s láskou k remeslu, môže vzniknúť niečo výnimočné.

Čo o našom demi-glace povedala porota v Londýne?

„Omáčka má lákavú arómu byliniek a údenú hĺbku. Vyniká čistou mäsovou kvalitou, prekvapila nás hĺbka chuti. Cítiť všetko – dokonale upečené hovädzie kosti, dobre zredukované červené víno, sladkosť koreňovej zeleniny aj náznak byliniek – všetko precízne vyladené.“

„Hodvábna a bohatá omáčka s domácou atmosférou, ktorá sa skrýva v jej hĺbke. Lesklý vzhľad, nádherná vôňa, v ústach sa najprv objaví víno, potom zelenina a bylinky. Delikátna, vizuálne pútavá, chuťovo pôsobivá.“

Náš hovädzí demi-glace pripravujeme pomalým varením z kostí hovädzieho dobytka plemena Black Angus, ktoré si sami chováme. Nepoužívame žiadne skratky ani náhrady – iba čas, trpezlivosť a najkvalitnejšie suroviny.

Ďakujeme, že ste pri tom s nami. Toto ocenenie patrí aj vám – našim zákazníkom, ktorí veria v poctivé slovenské produkty a ich chuť.

Lokálne suroviny

všetky produkty si vyrábame sami z vypestovaných surovín v našej záhrade alebo ich kupujeme od miestneho farmára, ktorý už 30 rokov pestuje zeleninu, taktiež chová zvieratá

Bez éčok

všetky naše výrobky neobsahujú lepok, laktózu, mliečnu bielkoviny, vajcia ani éčka či stabilizátory a emulgátory. Vybrané výrobky vhodné aj pre histaminikov. Používame len prírodné konzervanty ako napríklad balzamikový ocot

Na každý tanier

nevyrábame len nátierky na chlebík, ale viete ich použiť do jedál - cestovín, s pečenou zeleninou... Kreativite sa medze nekladú. Naše hotové jedlá Vám uľahčia túto uponáhľanú dobu. Stačí zohriať, dorobiť prílohu a vy si môžete vychutnať jedlo od šéfkuchára.

NAPÍSALI O NÁS V EPOCH TIMES

„Manželia cez pandémiu rozbehli podnik s gurmánskymi produktami“

Skúsenosti z profesionálnej kuchyne sú pre nás absolútnym základom. Ide o precíznosť, rešpekt k surovinám a schopnosť vytvoriť vyváženú chuť bez zbytočných skratiek.

Prečítať si celý rozhovor