Prémiové vegánske, mäsové a sezónne výrobky ocenené v Londýne

Sme manželia, ktorí spojili život, sny aj vášeň pre poctivé jedlo. Každý náš produkt nesie kúsok nášho príbehu – od prvého nápadu až po starostlivé zabalenie do darčekovej krabičky.

Za všetkým stojí Marián Žuffa – šéfkuchár a majiteľ v jednej osobe. Už viac než 20 rokov pôsobí v gastronómii a za ten čas si vycibril chuťové poháriky tak, že dokáže vytvoriť harmóniu chutí, ktorá chytí za srdce aj tých najnáročnejších gurmánov. Každý recept je jeho dielom – od prvotnej myšlienky až po dokonalé doladenie detailov.

Marián je ten, kto premieňa obyčajné suroviny na prémiové lahôdky. Tento rok sme získali aj ocenenie v Londýne za hovädzí demi-galce.

Jeho skúsenosti a profesionalita dodávajú našim produktom ten správny šmrnc, vďaka ktorému sa stávajú nezabudnuteľným zážitkom.

Predstavte si, že darujete svojim blízkym krabičku plnú takýchto chuťových pokladov – darček, ktorý má dušu, eleganciu a zanechá trvalý dojem. Naše produkty sú viac než jedlo. Sú to chvíle, ktoré spájajú rodiny, roztancujú chuťové poháriky a premenia obyčajný deň na výnimočný.

Ďakujeme, že nám dôverujete. Každá vaša objednávka je pre nás potvrdením, že to, čo robíme srdcom, má zmysel. ❤️

Mäsová darčeková krabička plná poctivých a vychutených produktov

Dve hviezdy z Londýna pre náš prémiový hovädzí demi-glace

Great Taste Award 2025

S veľkou pokorou a ešte väčšou radosťou vám oznamujeme, že náš hovädzí demi-glace získal dve hviezdy v prestížnej britskej súťaži Great Taste Awards, ktorú právom nazývajú “Oscarom chutí”.

Toto ocenenie má pre nás obrovskú hodnotu – nielen preto, že ide o najuznávanejšiu gastronomickú súťaž na svete, ale aj preto, že za týmto produktom stojí ručná práca a srdce Mariana Žuffu, šéfkuchára a zakladateľa našej malej rodinnej firmy.

Je to dôkaz, že aj z malej slovenskej výroby, kde sa pracuje poctivo, s rešpektom k surovinám a s láskou k remeslu, môže vzniknúť niečo výnimočné.

Čo o našom demi-glace povedala porota v Londýne?

„Omáčka má lákavú arómu byliniek a údenú hĺbku. Vyniká čistou mäsovou kvalitou, prekvapila nás hĺbka chuti. Cítiť všetko – dokonale upečené hovädzie kosti, dobre zredukované červené víno, sladkosť koreňovej zeleniny aj náznak byliniek – všetko precízne vyladené.“

„Hodvábna a bohatá omáčka s domácou atmosférou, ktorá sa skrýva v jej hĺbke. Lesklý vzhľad, nádherná vôňa, v ústach sa najprv objaví víno, potom zelenina a bylinky. Delikátna, vizuálne pútavá, chuťovo pôsobivá.“

Náš hovädzí demi-glace pripravujeme pomalým varením z kostí hovädzieho dobytka plemena Black Angus, ktoré si sami chováme. Nepoužívame žiadne skratky ani náhrady – iba čas, trpezlivosť a najkvalitnejšie suroviny.

Ďakujeme, že ste pri tom s nami. Toto ocenenie patrí aj vám – našim zákazníkom, ktorí veria v poctivé slovenské produkty a ich chuť.

Lokálne suroviny

všetky produkty si vyrábame sami z vypestovaných surovín v našej záhrade alebo ich kupujeme od miestneho farmára, ktorý už 30 rokov pestuje zeleninu, taktiež chová zvieratá

Bez éčok

všetky naše výrobky neobsahujú lepok, laktózu, mliečnu bielkoviny, vajcia ani éčka či stabilizátory a emulgátory. Vybrané výrobky vhodné aj pre histaminikov. Používame len prírodné konzervanty ako napríklad balzamikový ocot

Na každý tanier

nevyrábame len nátierky na chlebík, ale viete ich použiť do jedál - cestovín, s pečenou zeleninou... Kreativite sa medze nekladú. Naše hotové jedlá Vám uľahčia túto uponáhľanú dobu. Stačí zohriať, dorobiť prílohu a vy si môžete vychutnať jedlo od šéfkuchára.